黄金鸡肉粥

黄金鸡肉粥的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 黄金鸡肉粥的做法图解1

    1.食材准备:把鸡胸肉用手丝成鸡肉丝、用剪刀把香菇剪成香菇丝、两人份的小陶锅里勺进约1/3~1/2的鸡汤。
    以上材料就是看个人调整啰~如果喜欢吃稀一点的稀饭饭就少一点、汤就多一点;和我一样喜欢稠稠的糜的人,就放少一点汤、多一点饭啰~不过汤一定要比饭多一些的,因为饭会吸汤变大粒,给太少汤会很容易煮焦或没办法让饭变成煳煳的糜。

  • 2.把锅子里的汤先煮滚,加入白饭

  • 3.等白饭有点膨胀的时候,加香菇丝和鸡丝,搅一搅(放着他不管会焦掉喔!)

  • 4.等材料都融合为一体,看不太出来谁是谁的时候,关火,加蛋黄
    (在这一步加入的是"蛋黄",稀饭才会变成金黄色的,如果加入的是全蛋的话,稀饭就依然会白白的)

  • 5.一边把蛋黄慢慢倒入稀饭,一边用汤勺搅拌,搅拌均匀后盖上锅盖,让馀温使蛋黄熟

  • 黄金鸡肉粥的做法图解6

    6.拿出来,加葱花,吃掉!

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