南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

植物油30cc
低筋面粉125g
南瓜泥90g

菜谱做法:

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解1

    1.将食材准备好

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解2

    2.12121加入砂糖与蜂蜜一起拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解3

    3.21212将蛋黄放入盆中

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解4

    4.加入植物性油拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解5

    5.加入南瓜泥拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解6

    6.再将面粉过筛进盆内

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解7

    7.面粉过筛后会剩下一些较粗粉球,请用手或搅拌器压抹方式,让它变成粉末就会往下了

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解8

    8.再用搅拌器轻搅拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解9

    9.成为浓稠状态即可(并且无粉末颗粒喔)

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解10

    10.将蛋白倒入盆中

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解11

    11.先用低速打出大气泡来,再分三次加入砂糖与柠檬汁,打到蛋白呈现稍微弯曲的蛋白霜即可

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解12

    12.将一半的蛋白霜加入蛋黄煳里拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解13

    13.再将混合的蛋黄煳全部倒入蛋白霜内一起拌匀

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解14

    14.倒入八吋烤模用刮刀抹平表面,放在桌上并轻敲几下敲出大气泡

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解15

    15.先将烤箱预热10分钟上下火开至160度,预热好在放入烤箱内开始烤40分钟(请依照个人家里的烤箱温度,进行烘烤时间与调整温度喔)

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解16

    16.约烤10分钟后用刀子轻轻在表面上划十字刀,在放入烤箱进行烘烤(烘烤时间到时,请用竹籤插入蛋糕中心,没有沾黏即可取出)若是稍微沾黏,再进行3-5分钟的烘烤

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解17

    17.取出蛋糕后立即到扣待凉在脱模

  • 南瓜戚风蛋糕的做法图解18

    18.切出盛盘享用美好滋味的蛋糕^^~

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