奶油大蒜烤鸡腿

奶油大蒜烤鸡腿的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

食材用料:

棒棒鸡腿两支
橄榄油两大匙
适量
香料少许
Couscous200g
高汤或沸水适量
少许
橄榄油一匙

菜谱做法:

  • 1.将鸡腿划开,保留骨头,成稍微摊平状,两面均匀洒上盐

  • 2.将奶油塞入鸡皮下
    橄榄油/胡椒/大蒜末/柠檬汁调匀,用手塞入鸡皮下,背面也均匀抹上

  • 3.鸡腿表面涂上橄榄油,腌隔夜或至少半小时

  • 4.烤箱预热250度

  • 5.马铃薯切薄片,均匀勿重叠扑在烤盘上,洒上适量盐与橄榄油
    将鸡腿摆在马铃薯上,220度烤30-40分钟,最后五分钟改上火250度鸡皮烤上色

  • 6.准备一小锅子,倒入couscous,加入盐与一匙橄榄油,沖入高汤(稍微淹过即可),开小火搅拌至couscous吸收高汤成干燥状即可(若太硬可以在酌量加入高汤)

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