胡萝卜炒金针菇

胡萝卜炒金针菇的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
木耳:润肺止咳、补气、止血

菜谱做法:

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解2

    2.121金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解3

    3.212金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解4

    4.炒锅倒油爆香葱姜。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解5

    5.放入胡萝卜翻炒均匀。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解6

    6.再放入木耳翻炒。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解7

    7.加入盐和糖。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解8

    8.,加入鱼露翻炒均匀。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解9

    9.再把金针菇,蒜苗段倒入翻炒。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解10

    10.淋入少许香醋炒均匀。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解11

    11.·再加入鸡精,淋入香油。

  • 胡萝卜炒金针菇的做法图解12

    12.翻炒均匀关火。

菜谱小贴士:

金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。

金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。

最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。

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