自制香椿酱

自制香椿酱的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

新鲜现採的香椿叶400 g
很香的香油1200 cc
2大匙

菜谱做法:

  • 自制香椿酱的做法图解1

    1.香椿洗净晾干, 一一去除叶脉(光这个动作搞得腰酸背痛….狠累….)

  • 自制香椿酱的做法图解2

    2.1果汁机中分批放入香椿叶、香油、姜、盐搅碎

  • 自制香椿酱的做法图解3

    3.2锅中倒入酱油、糖煮滚倒入米酒再煮滚备用

  • 自制香椿酱的做法图解4

    4.滤掉滤网中过滤的油再重覆作法3.4

  • 自制香椿酱的做法图解5

    5.打好过滤的香椿倒入炒菜锅中加热后倒入作法3的酱油,煮滚立即熄火,等春椿酱凉了,一一分瓶 ,只留一瓶在冷藏,其它放入冷冻库中保存,需要时再取用

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