清爽咸蛋糕

清爽咸蛋糕的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

低筋面粉50g
高筋面粉25g
泡打粉1小匙
沙拉油2大匙
1小匙
水煮蛋1颗
焗烤用起司丝适量

菜谱做法:

  • 1.鸡蛋置室温,A的粉类混合过筛备用,准备蛋糕模(我用超商卖的抛弃式椭圆小铝模,需要涂一点沙拉油在模内);烤箱预热

  • 2.1B料的鸡蛋均匀打散,加入B的其他材料充分搅拌均匀

  • 3.2水煮蛋、火腿和洋葱切小丁,入锅拌炒到洋葱有点湿润,稍加一点点盐调味

  • 清爽咸蛋糕的做法图解4

    4.A取一大匙与炒好的馅料大略搅拌,将B边过筛边加入剩下的A料,切拌的方式大略搅拌,再加入馅料,小心不要拌到出筋

  • 清爽咸蛋糕的做法图解5

    5.倒入模型中,撒上起司丝,入烤箱180度烤25分钟,完成!

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