橙皮果酱

橙皮果酱的做法
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食材用料:

柳橙或橘子5颗

菜谱做法:

  • 橙皮果酱的做法图解1

    1.先将果皮清洗非常干净后切开

  • 橙皮果酱的做法图解2

    2.果皮和果肉分开,将籽取出

  • 橙皮果酱的做法图解3

    3.锅子加水后将果皮倒入煮开就好,煮开之后再加水再煮开,这个动作要重覆4次(这个是去除掉皮的苦涩味,所以一定不能偷懒喔)

  • 橙皮果酱的做法图解4

    4.完成之后把果皮白色的部份去除,如果皮很薄的话这个动作就可省略

  • 橙皮果酱的做法图解5

    5.再将果皮切成细丝

  • 橙皮果酱的做法图解6

    6.锅子里先倒入果肉后再加入砂糖

  • 橙皮果酱的做法图解7

    7.再将果皮加入

  • 橙皮果酱的做法图解8

    8.用中火一直煮到果皮成透明状,就马上熄火.(煮的时候,糖和柑橘会慢慢溶成液体状,所以不要担心,有时晃动一下锅子让它受热平均一些)

  • 9.冷却后就可放入消毒后干净的瓶子里放入冰箱保存

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