花生花卷

花生花卷的做法
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食材用料:

中筋面粉600g
老面200g
酵母6g
300g
沙拉油15g
奶粉45g
花生粉适量

菜谱做法:

  • 花生花卷的做法图解1

    1.将所有材料倒入盆中(花生粉不要倒入喔!),用筷子搅拌均匀 ,放到桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒3分钟。

  • 花生花卷的做法图解2

    2.擀成长方形,抹上沙拉油,撒上花生粉 。

  • 花生花卷的做法图解3

    3.向内折三折 。

  • 花生花卷的做法图解4

    4.用刀子切大约0.5公分宽的细面条。

  • 花生花卷的做法图解5

    5.大约八条为一组,醒约三分钟再拉长 。

  • 花生花卷的做法图解6

    6.用筷子放在中间,另外一只手捉住两端,旋转一圈,再用筷子把两端压下去,放入不沾蒸纸上,进行第二次醒面 。

  • 花生花卷的做法图解7

    7.中火蒸约12~15分钟即可 。

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