年糕滚肉粒

年糕滚肉粒的做法
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食材用料:

里脊肉100g
绿辣椒10支
白年糕200g
大蒜末1/2大匙
3大匙

菜谱做法:

  • 1.猪瘦肉切成粒状,先打些水再腌盐,胡椒,酱油,太白粉片刻.

  • 2.年糕买条状切成粒状,入滚水汆烫一下.

  • 3.绿辣椒也切粒状,属于快炒所以调味料要先调好.

  • 4.油烧热先把肉粒过油炒至八分熟,捞出待用.

  • 5.馀油爆香蒜末放入调好的调味料(酱油,蚝油,水,糖)再放进年糕拌炒

  • 6.速入肉粒,绿辣椒,红辣椒(不爱辣可不加)快快拌匀,即可起锅了趁热享用

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