豆油伯豆豉食谱

豆油伯豆豉食谱的做法
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食材用料:

石斑片400g
冬粉2把
豆油伯金豆豉1大匙
豆油伯缸底酱油1大匙(20g)

菜谱做法:

  • 1.将葱切丝,辣椒切丝,冬粉泡水,石斑切片备用。

  • 豆油伯豆豉食谱的做法图解2

    2.1蒸煮到大约只剩半碗水的水量时,再加入半碗水,接着把冬粉放在鱼的旁边铺平。

  • 豆油伯豆豉食谱的做法图解3

    3.2先将石斑片放入锅中后加入豆豉,酱油、2碗水开火后,盖上锅盖闷熟,大约闷5~7分钟
    tips.不沾平底锅可不加油冷锅先放入材料,若使用的是金属锅,水量要增加1.5倍,且要先热锅。

  • 豆油伯豆豉食谱的做法图解4

    4.入味后加入葱辣椒,盖上锅盖大概蒸3~5秒钟即可关火起锅。

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