香港式甜点的做法

• 1.木瓜去皮去籽，切成一口大小，牛奶由雪柜取出，让奶变会室温温度。冰糖磨碎， 南北杏洗净吸干水

• 2.炖盎先放冰糖，再加入木瓜和南北杏

• 3.最后倒入牛奶

• 4.盖上盎盖

• 5.大煲烧滚水，水至炖盅的一半，底部放一块silicone mat或小毛巾，再放炖盅

• 6.水再滚起，加盖转极小火炖1小时，熄火焗15分钟