三宝炒螃蟹

三宝炒螃蟹的做法
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食材用料:

螃蟹约6只
辣椒1根
姜3片
蒜3瓣
葱1~2根
米酒2大匙
和风酱油露1大匙
调味米酒1茶匙

菜谱做法:

  • 三宝炒螃蟹的做法图解1

    1.先准备好所需[材料]螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ
    剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ
    蟹脚略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用

  • 三宝炒螃蟹的做法图解2

    2.热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入)

  • 三宝炒螃蟹的做法图解3

    3.接着加入螃蟹略为拌炒后

  • 三宝炒螃蟹的做法图解4

    4.呛入米酒ˊ和风酱油露和调味米酒
    大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可

  • 三宝炒螃蟹的做法图解5

    5.简单味美三宝炒螃蟹就完成啰。

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