炒螃蟹

炒螃蟹
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作者:梦之远

健康功效

螃蟹:清热解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

炒螃蟹的做法

  • 炒螃蟹的做法图解1

    1.买好好螃蟹清洗

  • 炒螃蟹的做法图解2

    2.把壳扒出螃蟹的须一定要去掉,

  • 炒螃蟹的做法图解3

    3.把壳中间有有硬的杂物也去掉

  • 炒螃蟹的做法图解4

    4.螃蟹洗好,准备(蒜切小块,姜切条,辣椒切块,葱切段)(蚝油一匙,盐适量,鸡精少许料酒少许加一匙水搅成酱水)

  • 炒螃蟹的做法图解5

    5.锅烧干下油把葱姜蒜,辣椒爆出香味,

  • 炒螃蟹的做法图解6

    6.再放螃蟹下去炒,炒时火大手快的翻炒着,

  • 炒螃蟹的做法图解7

    7.炒制螃蟹变红,放图4酱水炒

  • 炒螃蟹的做法图解8

    8.再下少许的水从锅边下,

  • 炒螃蟹的做法图解9

    9.盖上盖子焖一下,就可以了

  • 炒螃蟹的做法图解10

    10.装盘,(我是把壳再放上去的)

  • 炒螃蟹的做法图解11

    11.再来一张,马上开吃了

小贴士

螃蟹清洗时一定要把螃蟹須和壳上的一个硬东西(杂物)去掉,

本菜谱由梦之远上传

炒螃蟹的家常做法

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