浓郁炼乳杯子蛋糕

浓郁炼乳杯子蛋糕的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质

食材用料:

纸杯5个
烘焙纸适量
3个
低筋面粉60g
无盐奶油20g
蛋黄1个
炼乳25g
低筋面粉8g
鲜奶油30g

菜谱做法:

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄放置锅里,加入炼乳搅拌均匀。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解2

    2.再依序加入面粉、牛奶混合均匀后,放置炉上中小火加热,过程中持续搅拌,直到酱汁变光滑浓稠,举起会像水一样滴落,关火,加入鲜奶油搅拌一下炼乳卡士达馅就完成了。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解3

    3.将烘焙纸剪出和纸杯等高、底部圆形一样大小,放入纸杯里,这样面煳才不会接触到纸杯吃到。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解4

    4.鸡蛋去壳放在钢盆里,用电动打蛋器搅打,过程中将糖分2、3次加入,直到完全打发为止。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解5

    5.奶油和牛奶放微波加热取出。慢慢加入步骤4中持续搅打。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解6

    6.面粉过筛后分2次加入,用夕胶刮刀沿着盆边往中间搅拌,直到看不到粉。

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解7

    7.烤箱事先预热10分钟。面煳倒入纸杯里到九分满,放置烤箱以180℃烤18分钟,完成后取出放凉。(哈哈!少了1个纸杯,就直接放入另个模型里)

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解8

    8.三明治袋装入挤花嘴,炼乳奶油馅放进去,挤入杯字蛋糕里就完成了!

  • 浓郁炼乳杯子蛋糕的做法图解9

    9.作法很简单,不想使用纸杯,马芬模具也可以,
    吃的时候再稍微烤一下下,
    浓郁的炼乳就会如图一样流出来了喔…

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