香菇炊饭

香菇炊饭的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

干木耳4-6朵(依大小)
素火腿三片
〔味噌汁〕味噌1/2 tbs
〔味噌汁〕烹大师(鲣鱼粉)1/2 tbs
白米2杯

菜谱做法:

  • 香菇炊饭的做法图解1

    1.将干香菇、干木耳分别清洗干净后浸泡直到软化后切丝(把泡香菇的水留起来)
    素火腿切丁。
    用量米杯接一杯的水,放入烹大师跟味噌调匀做为味噌汁。

  • 香菇炊饭的做法图解2

    2.两杯米清洗干净后把所有料都放入锅中(包含泡香菇水跟调好的味噌汁)
    ※在倒入香菇水跟味噌汁的时候要记得用米杯量
    我通常都是放跟米一样量的水→2杯米=2杯水,但是有时候不同的米放水量也会不同,用米杯量的用意就是根据倒入香菇水跟味噌汁的量捕足不够的水量。
    全部都放电锅后静置15-20分钟(米会煮的米较透)后在开始煮。

  • 香菇炊饭的做法图解3

    3.电锅跳了以后不要马上打开,过10-15分钟后在开锅搅拌一下,在放个5分钟就可以吃了:)。

菜谱小贴士:



这道菜很简单,材料容易取得,也不需要特别技巧,咸度跟配料都可以依照个人喜好调整。

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