清炒油菜花

清炒油菜花的做法
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食材用料:

油菜花1把
鸡粉适量
天然海盐适量

菜谱做法:

  • 清炒油菜花的做法图解1

    1.1将食材蒜头切成小小块

  • 2.2将食材油菜花,叶/花/梗分开,将梗外层刨除(外层口感较多纤维值不好咬),梗较粗部位从中剖开,使梗的熟成度一致,再将叶及花切成与梗长度一致

  • 3.锅中倒入少许油,先将食材蒜头爆香,再将食材油菜花的梗下去拌炒

  • 4.约1分钟后再将其他食材油菜花部位下锅翻炒,再放入少许水加盖闷煮(没有盖子可以用铝箔纸替代)

  • 5.看差不多后加入调味料鸡粉及天然海盐调味,这样就好搂:)

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