自家制猪肉干

自家制猪肉干的做法
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食材用料:

碎猪肉1磅
黄糖4汤匙
少许
玫瑰露酒1汤匙
淡口酱油1-1/2汤匙
1汤匙

菜谱做法:

  • 自家制猪肉干的做法图解1

    1.)碎猪肉加入调味料搅至起胶,以保鲜纸盖上,放入雪柜30分钟。
    2)焗炉预热至350度F(175度C)20分钟。
    3)将一半猪肉放上一张焗炉纸上,再铺上保鲜纸,以面棍压成薄片。

  • 自家制猪肉干的做法图解2

    2.)揭起保鲜纸,将肉连焗炉纸放入焗盘中,先焗15分钟。

  • 自家制猪肉干的做法图解3

    3.)取出将猪肉反转面,扫上蜜糖水,再入炉焗10分钟。

  • 自家制猪肉干的做法图解4

    4.)取出再反转,再扫蜜糖水,入炉再焗5分钟。
    7)取出后剪成细片即成。

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