紫薯奶酪的做法

• 1.将鱼胶片泡入冷开水5分钟后，拧干鱼胶片的水分，加入1小匙水，放入微波炉加热10-20秒，使鱼胶片溶解备用

• 2.将蒸熟的紫薯和牛奶用果汁机打匀

• 3.将步骤2、砂糖和动物性鲜奶油用中火煮到锅边冒小泡泡

• 4.将步骤1倒入步骤3拌匀

• 5.过滤步骤4

• 6.装入杯子或模子中

• 7.放入冰箱冷藏2-3小时至凝固即可