烤杏仁酥皮雕鱼

烤杏仁酥皮雕鱼的做法
333浏览 / 0收藏

食材用料

蒜末1大匙
新鲜迷迭香末2大匙
小番茄6颗
甜豆荚约1碗
马铃薯2颗
【配菜食材】
海盐1/4小匙

烤杏仁酥皮雕鱼的做法

  • 烤杏仁酥皮雕鱼的做法图解1

    1.雕鱼片选肉厚一些的,洗净擦干~切出4份大小厚度一致的鱼片+腌鱼调味料腌渍片刻..
    将腌好的鱼片入锅煎熟备用(半熟亦可)

    【盘饰配菜~迷迭香马铃薯甜豆】小番茄洗净擦干后斜切串组成可爱的爱心型状备用。
    马铃薯去皮切小块状,甜豆洗净处理好,起油锅爆香蒜末后倒入马铃薯块煎一下..
    表面呈金黄色后再拌炒片刻,最后加入少许盐调味,加入迷迭香末.甜豆荚再翻炒均匀即可。

  • 烤杏仁酥皮雕鱼的做法图解2

    2.起酥片解冻变软后..分别放上鱼片,包折成长方形状,摆入烤盘中..
    表面刷上蛋液,再撒上杏仁片~放入预热好的烤箱中..以180~190度C烤约10~15分
    (依个人使用烤箱状况而定,烤至酥皮膨起..呈金黄色即可)

    将一份烤好的杏仁酥皮雕鱼片摆盘,再佐以"迷迭香马铃薯甜豆"
    和心型小番茄等盘饰配菜就好喽!

  • 烤杏仁酥皮雕鱼的做法图解3

    3.

热门菜单

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!