麻糬柿果烧

麻糬柿果烧的做法
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食材用料:

沙拉油1小匙
45毫升
太白粉5克

菜谱做法:

  • 麻糬柿果烧的做法图解1

    1.121麻糬材料一起拌匀,电锅外锅放一杯水蒸熟、切小块备用(也可以做厚一点、大块一点)。

  • 麻糬柿果烧的做法图解2

    2.212柿子的柿和"事"同音,选择做柿果烧分享给亲友,是取柿柿如意(事事如意的谐音)吉祥话,预祝亲友新年事事如意:)柿饼变成完好的柿子,又加了好多料,这是怎么做到的呢?让我们一起来看做法~~

  • 麻糬柿果烧的做法图解3

    3.柿饼沿着蒂头切开,取下蒂头备用、旁边剪二刀;将内部撑开、填入绿豆仁馅,再加一块麻糬。

  • 麻糬柿果烧的做法图解4

    4.再填入绿豆仁馅、用铺在下面的保鲜膜轻轻将切开面靠拢贴合,将备用的蒂头贴回去,就完成一颗完好的柿果烧了^^

  • 麻糬柿果烧的做法图解5

    5.1全球真空保鲜机第一品牌,透过真空封存,能让食物比起一般保存方式延长长达5倍的赏味期限,有效留住最佳口感、色泽和营养成份,不用再因保存方式不当或过期动辄丢弃变质腐败的食物。

  • 麻糬柿果烧的做法图解6

    6.2上述是为了让大家看清楚内部,其实不用剪开,只要将蒂头切开、轻轻将内部撑开,先将内馅捏成小团,就可以轻易填入,麻糬是软的也很容易填入,这样没有切开面,也不用担心内馅露出来。

  • 麻糬柿果烧的做法图解7

    7.研究报告指出,每年全球约有12亿至20亿顿的食物被浪费。可延长5倍的赏味期限,一定要立马真空包装,将柿果烧放在所附的真空袋中(可依需要裁切长短),平整的放在集水盒中间(如图所示)。

  • 麻糬柿果烧的做法图解8

    8.盖上盖子,按下右侧旋转锁,这样真空袋就不会移动,并且机器才会亮灯、可以开始操作。

  • 麻糬柿果烧的做法图解9

    9.有分"干/湿"二种食材按键,柿果烧柿干的就选择左边的[dry-干]

  • 麻糬柿果烧的做法图解10

    10.再选择最右边的[真空/封口]键。

  • 麻糬柿果烧的做法图解11

    11.当抽完真空袋中的空气时,机器会自动亮起中间的[封口]键、进行封口处理,在红灯未熄灭时请勿掀开盖子。

  • 麻糬柿果烧的做法图解12

    12.嘿嘿~出现平整美丽的封口线,把麻糬柿果烧包装得紧紧的、却不会压扁它,感觉好有成就感喔^O^

  • 麻糬柿果烧的做法图解13

    13.麻糬柿果烧制作不同馅料相当花时间,
    可以一次制作一批、利用真空机包装起来分次使用。
    因为用一般市售的保鲜袋无法完整真空密封、空气会跑入,
    效果往往不如预期,馅料还是很快就走味,色泽、口感都变不好。FoodSaver真空保鲜机能抗氧化、就是鲜。

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