酒酿蒸鸡蛋

酒酿蒸鸡蛋的做法
463浏览 / 1收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 1.准备二锅水煮滚,其中一锅先加入1茶匙白醋,可以让蒸鸡蛋加速成型,另一锅滚水中则加入黑糖、枸杞

  • 2.1把一匙酒酿捣均后加入糖水中,快速滚过后即熄火,因为久煮会破坏酒酿的口感

  • 3.2水滚后,将火力切换至中小火保持微沸状态,把鸡蛋打入加了些许开水的碗中,再缓慢倒入锅内不需搅拌,但要注意不要让蛋沾粘住锅底,等蛋白凝固后,用有孔的大匙捞起,沥干水分

  • 4.把煮好的蛋淋上酒酿糖水就完成一份暖手、暖心又暖胃的酒酿蒸鸡蛋

酒酿蒸鸡蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!