焗烤番茄盅

焗烤番茄盅的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

绞肉半斤
起司片2片
意大利综合香料、黑胡椒各1匙
挖出的番茄肉切丁3大匙
挖出番茄的汁液2大匙
适量
太白粉1匙
番茄中型5~6个或适量
撒番茄的太白粉适量
披萨起司适量

菜谱做法:

  • 焗烤番茄盅的做法图解1

    1.绞肉+起司片切小丁+意大利综合香料、黑胡椒、酱油+番茄丁、番茄汁、盐、糖+切末的香菜拌匀,至肉的胶质出来,最后加入太白粉拌匀即成内馅
    Ps.调味仅供参考,请以自己口味噌减

  • 焗烤番茄盅的做法图解2

    2.番茄从顶部切开,果肉挖出

  • 焗烤番茄盅的做法图解3

    3.番茄里面撒少许的太白粉,帮助肉和番茄黏合

  • 焗烤番茄盅的做法图解4

    4.把肉镶进番茄里面,放进电锅蒸,外锅放50cc的水,按下开关,开关跳起闷10分,拿出上面撒上 披萨起司,烤箱先预热200度10分~放进烤箱,烤到起司金黄色即可
    Ps.电锅不可蒸太久、闷太久,不然番茄会过于软烂
    进电锅蒸一下下只是缩减烤的时间,如果不想用蒸的,可全程用烤箱,但时间要比较久

  • 焗烤番茄盅的做法图解5

    5.一人一盅喜气的焗烤番茄上桌~

菜谱小贴士:

我用的是牛番茄,挑选较硬的,太软的不适合
电锅不宜蒸太久,番茄会整个软烂

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