便当盒

便当盒的做法
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健康功效:

海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管

食材用料:

1/2杯
玉米笋2根
1颗
面包粉适量
低筋面粉适量
炸排粉适量
肉丝250克
调味米酒1大匙
太白粉1小匙
甜面酱2又1/3大匙

菜谱做法:

  • 1.原味可乐饼之所以用3颗马铃薯,是因为这样的量裹一颗蛋液刚好,比较不会浪费蛋。
    先将马铃薯削皮随意切块,放电锅外锅2杯水蒸熟,噹一声后五分钟取出放凉。

    将放凉的薯块倒入塑胶袋中,看是要用饭匙还是拳头揍成泥。
    接着就可以取出搓型了,搓成汤圆大小再微微压扁,可以做15颗左右 ♫

  • 2.原味可乐饼接着取出三个碗,分别放入
    (1).低筋面粉、(2).蛋液(打破拌匀)、(3).面包粉和炸排粉各半。
    (面包粉颗粒比较大,炸出来会比较『炸毛』;炸排粉有调味过颗粒小。其实两者都可以随意调整,口感也会有所变化。) ♫

  • 3.原味可乐饼接着就带着薯泥过三关
    (1).低筋面粉(2次) ──> (2).蛋液 ──> (3).炸粉。
    薯泥全部裹过低筋面粉后,稍微等一下会回潮,再裹一次低筋面粉。之后一个个沾了蛋液,进炸粉碗埋起来微微压实,就完成了让人开心的可乐饼喏 ♫

  • 4.原味可乐饼如果在家里炸不想用太多油,可以将平底锅微微倾斜倒一小角的油,热锅,油冒泡泡后轻轻放入可乐饼,两面煎至金黄香酥即可起锅(别忘了甩一甩油噢)。
    接着就看各家喜好沾酱(番茄酱超搭!!),咬下去满满都是马铃薯绵密香甜的味儿,现做的最棒了>w

  • 5.早上起来,让洗好的米排队进电锅。一号瓦斯炉等着做京酱肉丝和炸原味可乐饼。新鲜蔬菜洗净切好等着跳进在二号瓦斯炉上的沸水中。新鲜蔬菜别忘了撒上盐和黑胡椒 ♪ (我承认我用了复制和贴上>///

  • 便当盒的做法图解6

    6.京酱肉丝肉丝用京酱肉丝腌料稍微腌一下。
    开油锅将肉丝炒白(不用全熟)备着,锅子洗净后放入京酱肉丝调料小火拌至黏稠,爽快倒入肉丝拌至肉熟酱香就完成了 (怕葱放久了味道重,所以做便当就不加葱啦) ♫

  • 便当盒的做法图解7

    7.雪人饭团饭留下一点做围巾的毛球,其他分做两份,滚两个饭团儿。找一把锐利的小剪刀剪两个海苔圆眼睛,如果不大会剪圆,可以先剪正方形,再把尖角修圆就完成了。便利商店或速食店的小酱包剪一小角,或是超市也有卖附尖嘴的番茄罐,挤挤番茄酱,雪人就会对着你微笑唷 ♫

菜谱小贴士:



♪ 现做的原味可乐饼咬下去外皮香香酥酥内馅绵绵密密最棒了,不现炸的可乐饼要放冷冻唷 ♫
♪ 京酱肉丝是家里的超人气菜色,平日只要在冰箱放上一瓶甜面酱,想作的当天买把葱,随时可以轻松上桌,好看又下饭。

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