柠檬酸辣鸡丁

柠檬酸辣鸡丁的做法
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食材用料:

鸡胸肉切块300g
【酱汁】柠檬挤汁1颗
【酱汁】酱油膏2匙
【酱汁】米酒1小匙
【酱汁】宏基蜂蜜
【酱汁】番茄酱2匙
葱末适量
辣椒切片2根

菜谱做法:

  • 柠檬酸辣鸡丁的做法图解1

    1.1将酱汁调味料(酱油膏、米酒、番茄酱、蜂蜜)再加约半碗水一一倒入锅中,和鸡肉一起拌炒

  • 柠檬酸辣鸡丁的做法图解2

    2.2将鸡胸肉切丁状后,锅中热一大匙油,放入锅中煎至八分熟

  • 柠檬酸辣鸡丁的做法图解3

    3.酱汁调味料兜匀后加盖,用中小火煮约5-10分钟 (中途要不时翻动,以免黏底),最后再淋上柠檬汁拌炒(酸度适个人口味喜好拿捏比例)

  • 柠檬酸辣鸡丁的做法图解4

    4.待酱汁快收干汁前,将葱末及辣椒切片放入锅中一起拌炒

  • 柠檬酸辣鸡丁的做法图解5

    5.起锅,完成。

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