奶油苹果蛋糕

奶油苹果蛋糕的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

温热水40g
细砂糖20g
全蛋液210g约3-4颗
低粉240g
奶粉10g

菜谱做法:

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解1

    1.蜂蜜先用温热水泡开、待凉,接着今天用的是微酸的青苹果~

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解2

    2.1奶油+糖打发至泛白,分3-4次加入全蛋液,接着加入一半的粉类(先过筛)

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解3

    3.2苹果削皮对半切,划纹路(不要切断),泡一下盐水避免发黑

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解4

    4.1面煳入模,舖上苹果片

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解5

    5.2加入蜂蜜水拌匀后,再如入剩下一半的粉类

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解6

    6.烤箱180度(先预热)烤30分钟,转160度烤10分钟,出炉时趁热涂上一层果酱

  • 奶油苹果蛋糕的做法图解7

    7.待烤模不烫手后用刀子划周围一圈脱模

菜谱小贴士:

奶油打发、加蛋液前可以先加少许的面粉进去,避免油水分离

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