苹果酸奶蛋糕

苹果酸奶蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
柠檬:活血化瘀
苹果:活血化瘀

苹果酸奶蛋糕的做法

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解1

    1.首先用500ml的矿泉水瓶做一个简易的打蛋器,苹果切片泡淡盐水中备用

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解2

    2.面粉和玉米淀粉过筛,加入酸奶和鸡蛋黄,轻轻拌匀做成面糊

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解3

    3.蛋清加3小勺白砂糖和1勺柠檬汁,同一个方向打发,起白色泡泡时再加入3小勺白砂糖,直至起硬性泡泡,提起打蛋器可有尖尖

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解4

    4.分次将打好的蛋清加入面糊中,混合均匀,注意混合时需上下翻动,不能画圈

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解5

    5.电饭煲内胆预热,加入黄油,待黄油完全融化后均匀涂抹内壁,倒入混合好的面糊,加入苹果片

  • 苹果酸奶蛋糕的做法图解6

    6.按煮饭档,待自动跳档后闷5分钟,再次按煮饭档,跳档后再次闷10分钟即可出锅,可放柠檬片装饰

小贴士

1.混合打发的蛋清时千万不能绕圈搅拌,否则可能消泡
2.酸奶用液体奶,盒装的那种,而不是很浓那种

苹果酸奶蛋糕的家常做法

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