马铃薯炖肉

马铃薯炖肉的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 马铃薯炖肉的做法图解1

    1.马铃薯和红萝卜洗净削皮切块后,再一一把边边的锐角修掉(因为要长时间炖煮,切块后再费心修去边边的锐角,这样久煮碰撞才比较不易软烂变形,形状更好看)

  • 马铃薯炖肉的做法图解2

    2.洋葱切大块,四季豆去丝切长段
    (因为要久煮洋葱请切大块)

  • 马铃薯炖肉的做法图解3

    3.魔芋洗净用手捏成块
    (用手捏口感较好,而且这样表面积比较多,炖煮较易入味)

  • 马铃薯炖肉的做法图解4

    4.起一滚水锅放入魔芋煮2分钟后捞起
    (魔芋先烫煮过可以去掉魔芋的腥味)

  • 马铃薯炖肉的做法图解5

    5.热油锅放入梅花猪肉片炒香

  • 马铃薯炖肉的做法图解6

    6.放入洋葱炒出甜味后再放入魔芋块

  • 马铃薯炖肉的做法图解7

    7.放入高汤煮滚

  • 马铃薯炖肉的做法图解8

    8.放入所有调味料并盖上锅盖用中小火炖煮至马铃薯熟软

  • 马铃薯炖肉的做法图解9

    9.最后放入四季豆煮约2分钟即可

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