洋薏米番茄浓汤的做法

• 1.将全部材料洗净切粒备用，免治牛肉以少许油、盐调味。

• 2.想番茄完全出味，这步骤必不可缺：先烧热镬下少许油爆香蒜蓉，加入番茄兜炒片刻至软身及释出茄汁，便可倒入适量滚水，然后加入其他蔬菜及洋薏米煮滚。

• 3.大火煲滚后转小火煲约一小时后，逐一加入牛肉。

• 4.再转大火煲约十分钟。

• 5.加少许盐调味即可。

• 6.洋薏米经常用作熬煮西式餐汤之材料，配牛肉味道最夹！