纯南瓜泥 | 中筋面粉 |
蛋 | |
鲜奶油whippingcrea | 盐 |
泡打粉 | |
香草精或香草籽 |
1.这次的南瓜泥我没有加其他蔬菜,做法很简单,
南瓜切约3只手指宽度,放入烤箱用350度烤约45分钟,
如果像我一样没烤箱,就在平底锅先埝一张铝箔纸放进南瓜块后,
上面再盖一张铝箔纸用中小火烤约40分钟到南瓜变软嫩就可以去皮取出果肉
放凉后用电动搅拌器或果汁机打成泥就可以用了 **
2.将面粉,盐,泡打粉,糖放入大碗中稍微拌匀
3.再将,蛋,香草精,牛奶放入另一个碗中搅拌均匀
** 香草籽的量用一条就够了,天然香草籽价位比较高,如果预算有限,就用香草精代替, **
4.接着将拌好的蛋液倒入面粉中搅拌
5.最后入南瓜泥搅拌至没有颗粒静置约5分钟就可以入锅煎
6.找一个平底锅,用餐巾纸涂上薄薄一层橄榄油,
倒入面煳用中小火煎至面煳起小泡泡翻面再煎30秒就可以起锅
7.蜂蜜奶油的做法:
将蜂蜜倒入鲜奶油中打发至鲜奶油可以挂在打蛋器上不滴下即可
8.最后的最后南瓜松饼,苹果酱和奶油就可以大合体啰