洋芋沙拉

洋芋沙拉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀

食材用料:

2颗
沙拉

菜谱做法:

  • 洋芋沙拉的做法图解1

    1.将马铃薯去皮切块,红萝卜磨成泥装入碗中(等等要磨泥,所以碗可以选比较好磨的)

  • 洋芋沙拉的做法图解2

    2.把蛋装进有深度的碗,装水盖过蛋

  • 3.把装有马铃薯.红萝卜的碗和装了蛋和水的碗一起放进电锅中蒸两次,拿汤匙压看看马铃薯,如果非常好压成泥,那就可以,如果不好压就再多蒸几次!

  • 4.将蒸好的马铃薯压成泥,边混合红萝卜

  • 5.压到自己喜欢的程度后,将蛋的蛋壳剥掉,将蛋黄取出,加到马铃薯泥内搅拌均匀

  • 6.将蛋白切丁,加入马铃薯泥内搅拌均匀即可!

  • 7.做好的马铃薯泥就可以直接吃啰!如果要营养一点可以用一些生菜,再淋一些沙拉在上面就可以了!

菜谱小贴士:

1、马铃薯切小块会比较快熟

2、红萝卜可以试试先磨成泥在蒸,比较不会难压成泥

3、蛋黄比较干,最后再拌入,也不要拌太久,拌愈久愈干

4、如果觉得太干或不甜,可以拌入适量沙拉

5、蛋白不用切太细,可以增加口感喔!

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