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酥炸蛋蛋鱼
食材用料
柳叶鱼 | |
蛋 | 面包粉 |
番茄酱或胡椒盐都可以 |
酥炸蛋蛋鱼的做法
![酥炸蛋蛋鱼的做法图解1]()
1.先把柳叶鱼洗干净,先沾均匀面粉
![酥炸蛋蛋鱼的做法图解2]()
2.第二层沾上蛋液,第三层均匀沾上面包粉
3.入油锅先以小火炸到粉稍微变色捞起,等油温稍微降一下
4.再入锅炸一次,等差不多上色时,用大火逼油捞起,放纸巾在盘子上吸油
5.吃的时候沾胡椒粉或番茄酱都很好吃!(我比较偏好胡椒粉)
小贴士
1、柳叶鱼的卵我觉得要炸的有点干干的是最好吃的!
2、面包粉很容易黑,下锅的油温要控制不能太高,否则很容易面包粉黑了,但食材未熟的情况发生!
酥炸蛋蛋鱼的家常做法
（全部）
