酥炸带鱼的做法

• 1.把带鱼准备好，祛除五脏，清洗干净

• 2.这里分享一个祛除带鱼腥味的小窍门，就是把食用碱放到带鱼里面加水泡三到五分钟就可以了，然后清洗干净

• 3.把葱姜料酒，五香面，盐，加入带鱼里面，搅拌均匀，腌制半小时

• 4.把腌制好的带鱼两面都粘上干面粉，待用

• 5.碗里打入鸡蛋，搅拌均匀，让带鱼每个都均匀的粘上蛋液，

• 6.锅内放油，六七成热时下入带鱼开始炸，全程中火，炸制金黄色就可

• 7.成品图