白菜肉羹

白菜肉羹的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
木耳:润肺止咳、补气、止血

食材用料:

胛心肉一块
沙拉笋二块
二颗
太白粉三大匙
黑胡椒粉适量
乌醋适量
盐巴适量
黑胡椒粉适量
五香粉适量
一颗
树薯粉五大匙
太白粉一大匙

菜谱做法:

  • 白菜肉羹的做法图解1

    1.1起一锅子,加水放入香菇丝,木耳丝,红萝卜丝,笋丝。
    水滚时肉丝一条条依序放入滚水里,肉熟时会浮起。

  • 白菜肉羹的做法图解2

    2.2胛心肉切丝腌好备用,
    我是调味料腌好,加一颗全蛋,
    放入冰箱静置2小时,
    要煮时,才加树薯粉,太白粉。
    香菇,木耳,沙拉笋,红萝卜切丝备用,
    白菜切大片备用,

  • 白菜肉羹的做法图解3

    3.肉熟时放入白菜,酱油,香油,乌醋,黑胡椒粉,盐巴调味,太白粉勾芡,最后加入蛋液,即完成。
    (这里放的乌醋,香油是少量,增味的)

  • 白菜肉羹的做法图解4

    4.成品

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