白菜:养肝
香菇:祛风
木耳:补血、护齿、保护骨骼
胛心肉 | |
沙拉笋 | |
蛋 | 蛋 |
太白粉 | |
黑胡椒粉 | |
乌醋 | 盐巴 |
黑胡椒粉 | 五香粉 |
树薯粉 | 太白粉 |
1.胛心肉切丝腌好备用,
我是调味料腌好,加一颗全蛋,
放入冰箱静置2小时,
要煮时,才加树薯粉,太白粉。
香菇,木耳,沙拉笋,红萝卜切丝备用,
白菜切大片备用,
2.起一锅子,加水放入香菇丝,木耳丝,红萝卜丝,笋丝。
水滚时肉丝一条条依序放入滚水里,肉熟时会浮起。
3.肉熟时放入白菜,酱油,香油,乌醋,黑胡椒粉,盐巴调味,太白粉勾芡,最后加入蛋液,即完成。
(这里放的乌醋,香油是少量,增味的)
4.成品