青椒镶鲔鱼

青椒镶鲔鱼的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
洋葱:健胃、祛痰、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲔鱼罐头1罐
玉米粒适量
<调味料>:
辣豆瓣酱1茶匙
盐巴适量
太白粉少许

菜谱做法:

  • 1.鲔鱼先捞出沥油、青椒切约1.5公分圈状,再去籽和白膜、洋葱和红萝卜切小丁备用。

  • 青椒镶鲔鱼的做法图解2

    2.所有食材和<调味料>混合搅拌均匀(青椒、太白粉除外)。

  • 青椒镶鲔鱼的做法图解3

    3.青椒内圈洒上少许太白粉,再把作法(2)的食材填入青椒圈中。

  • 青椒镶鲔鱼的做法图解4

    4.起油锅,用中小火将两面煎至上色即完成。

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