上汤甘蓝菜

上汤甘蓝菜的做法
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食材用料:

甘蓝菜适量
草菇一罐
罐装上汤200毫升
油一汤匙、蒜、姜各少许。

菜谱做法:

  • 上汤甘蓝菜的做法图解1

    1.甘蓝菜烹调时间较长,用上汤浸煮最能特显甘蓝菜的淡淡苦味。再配以清淡草菇同煮,入味又健康。

  • 上汤甘蓝菜的做法图解2

    2.甘蓝菜洗净,用刀在顶部鎅十字花,可让上汤渗透入内,卖相也讨好!

  • 上汤甘蓝菜的做法图解3

    3.草菇切半洗净,沥干水份备用。

  • 上汤甘蓝菜的做法图解4

    4.蒜、姜各剁成蓉备用。

  • 上汤甘蓝菜的做法图解5

    5.烧热镬下油一汤匙,爆香姜蓉、蒜蓉,洒少许盐,将甘蓝菜兜炒片刻,然后加入上汤 (200毫升),盖上盖子炆约三分钟。

  • 上汤甘蓝菜的做法图解6

    6.甘蓝菜炆上三分钟后,加进草菇再炆约两分钟,便可盛起趁热进食。

  • 上汤甘蓝菜的做法图解7

    7.让味蕾感受着那种清爽中带点微苦滋味,十分享受!

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