甘蓝菜卷

甘蓝菜卷
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食材用料

甘蓝 半个
粉条 适量
干辣子面 适量
炒菜的基本调料 适量
黑木耳(自己爱吃就放了) 适量
萝卜(喜好定) 一根

甘蓝菜卷的做法

  • 甘蓝菜卷的做法图解1

    1.准备食材(根据自己的爱好放,家里刚好有这些就放了)

  • 甘蓝菜卷的做法图解2

    2.先和面,根据人数定,我的是三个人的(和软一点)

  • 甘蓝菜卷的做法图解3

    3.和好后盖着醒半个小时

  • 甘蓝菜卷的做法图解4

    4.在等面醒的过程中准备菜陷,甘蓝切碎放入盆中

  • 甘蓝菜卷的做法图解5

    5.萝卜,木耳,粉条一次切碎放入

  • 甘蓝菜卷的做法图解6

    6.放入切碎的韭菜和葱

  • 甘蓝菜卷的做法图解7

    7.放入调料,鸡精,花椒粉,干辣子面(盐等泼完油之后再放,要不然会蹩起来)

  • 甘蓝菜卷的做法图解8

    8.热油,泼菜,放盐,搅拌

  • 甘蓝菜卷的做法图解9

    9.菜陷已好

  • 甘蓝菜卷的做法图解10

    10.面醒好后,擀开(擀薄一点)

  • 甘蓝菜卷的做法图解11

    11.倒入菜陷,均匀铺平

  • 甘蓝菜卷的做法图解12

    12.卷起一半,再给另一半铺菜,然后全卷起来

  • 甘蓝菜卷的做法图解13

    13.可以切开,可以不切直接蒸,记得放的时候刷点油,出锅后不沾

  • 甘蓝菜卷的做法图解14

    14.放的时候注意用刀子放

  • 甘蓝菜卷的做法图解15

    15.这样不沾手还放的整齐

  • 甘蓝菜卷的做法图解16

    16.好啦,摆好入锅

  • 甘蓝菜卷的做法图解17

    17.入锅后蒸半个小时左右,在等待的过程中,调汁,根据个人爱好,我调的辣子芝。切葱放入盐、鸡精、花椒粉、醋、酱,然后用开水泼开,要泼出葱的香味

  • 甘蓝菜卷的做法图解18

    18.然后放入和好的油辣子,搅拌开,就好啦

  • 甘蓝菜卷的做法图解19

    19.菜卷出锅喽

  • 甘蓝菜卷的做法图解20

    20.摆盘开吃

小贴士

都是根据个人爱好放的菜和调料,卷起来蒸就好

甘蓝菜卷的家常做法

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