松子三角脆饼

松子三角脆饼的做法
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健康功效:

松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

蛋白2个
细砂糖45g
1g
植物油20g
低筋面粉40g

菜谱做法:

  • 松子三角脆饼的做法图解1

    1.将蛋白打撒,加入砂糖拌匀,加入过筛的低筋面粉拌匀,拌入松子,盖上保鲜膜,放入冰箱醒置30分钟

  • 松子三角脆饼的做法图解2

    2.将面煳摊在埝烘焙纸的烤盘上,烤箱预热150度烘烤10分钟,120度烘烤10分钟,将饼干取出切片

  • 松子三角脆饼的做法图解3

    3.小心将饼干翻面,120度续烤20分钟

菜谱小贴士:



*松子调的面煳高度较高,烘烤的时间也较长,利用低温烘烤,饼干才能酥脆。
*步骤2,饼干成型但还是软的状态,取出切片,较容易切开,继续以低温烘烤让饼干酥脆。
*饼干类在网架上放到室温透凉,就要立刻放入密封盒保持酥脆。

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