人气汉堡肉的做法

• 1.先将洋葱用小火炒到金黄色

• 2.将绞肉和所有调味料和洋葱全部拌匀成黏稠状,再用双手交户拍打（肉才会有弹性）

• 3.把肉整型成椭圆型,不要太厚,稍为压扁一些比较好煎,再用小火煎到两面稍成焦色后,再淋上约一杯酒闷煮即可

• 4.简易酱汁：
  番茄酱 3大匙
  酱油 1.5大匙
  酒2大匙
  砂糖 1小匙
  汉堡肉煮好后盛盘后,再将酱汁放入锅中和肉汁煮滚后淋在汉堡上即可.

• 5.日本一般使用酱汁：
  红酒 2大匙
  水1/2杯
  番茄酱 2大匙
  中浓酱 1大匙
  盐 少许
  黑胡椒 少许
  奶油 1大匙
  汉堡肉煮好盛盘后.再将酱汁放入锅中和剩下的肉汁一起煮滚后再加上一大匙奶油.最后在淋在汉堡上即可.