舞菇鲜蔬牛肉卷

舞菇鲜蔬牛肉卷的做法
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食材用料

五花牛肉片200g
舞菇撕成粗丝100g
蒜头压泥3瓣
姜切末3片
辣椒切丁1支
香菜切末2根
葱切段3根
豆芽50g
万家乡素蚝油3大匙
6大匙

舞菇鲜蔬牛肉卷的做法

  • 舞菇鲜蔬牛肉卷的做法图解1

    1.将舞菇撕成粗丝、辛香料切末切段备用

  • 舞菇鲜蔬牛肉卷的做法图解2

    2.接着把牛肉片摊开,在一头依序摆入舞菇丝、荳芽、葱段,接着卷起备用

  • 舞菇鲜蔬牛肉卷的做法图解3

    3.起油锅,锅热后将牛肉卷的收口朝下煎至金黄香气溢出,即可翻面。

  • 舞菇鲜蔬牛肉卷的做法图解4

    4.翻面后,放入姜末、蒜泥、辣椒丁、香菜末、调味料及未包完的舞菇,转小火盖上锅盖稍微煨煮一下,待汤汁稍微收干即可起锅享用

  • 舞菇鲜蔬牛肉卷的做法图解5

    5.可以把没包进去的舞菇淋在牛肉鲜蔬卷上,大口大口吃菇很过瘾的唷!

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