金门高粱飘香料理
健康功效
虾:护眼明目、抗癌防癌
蛤蜊:护眼明目、抗癌防癌
红萝卜:低蛋白质
金门高粱飘香料理的做法
1.红萝卜磨成泥。葱切段, 蛤蜊洗净 备用
2.旗鱼切片, 用少许的酱油和糖腌一下, 蛋打散备用
3.虾子用金门高粱酒腌一下。 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。
这次用的是牡丹虾, 但其实 一般的红虾就可以了喔
4.将高汤倒入砂锅中, 放入旗鱼片, 蛤蜊, 虾 煮滚
5.加入红萝卜泥, 打散的蛋汁, 等蛋快熟加入葱段就完成啰~