香卤五花肉

香卤五花肉的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

五花肉2条900克
梅花肉300克
葱姜蒜辣椒适量
素蚝油50-60cc
100cc
5香粉少许
约500cc

菜谱做法:

  • 香卤五花肉的做法图解1

    1.五花肉先过水川烫洗净.

  • 香卤五花肉的做法图解2

    2.入油锅稍煸出油香味

  • 香卤五花肉的做法图解3

    3.入油锅稍煸出油香味

  • 香卤五花肉的做法图解4

    4.下冰糖.酱油.蚝油.8角.5香粉.酒煮滚

  • 香卤五花肉的做法图解5

    5.下肉皮.水慢慢卤煮

  • 香卤五花肉的做法图解6

    6.慢慢卤煮...60分钟后可再闷20-30分(我是放凉入冰箱至隔天味道更香醇再用电锅回蒸)

  • 香卤五花肉的做法图解7

    7.炖煮肉类放上一夜更美味....用时间酝酿美味~

菜谱小贴士:

也可直接放入电锅外锅2杯水简单又省事~(用电锅蒸煮..煮出来的水分就会稍多)

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