卤五花肉

卤五花肉
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作者:记得33

健康功效

五花肉:润燥
香菜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

卤五花肉的做法

  • 卤五花肉的做法图解1

    1.准备好五花肉,有骨头让老板剁一下

  • 卤五花肉的做法图解2

    2.五花肉过下水洗净

  • 卤五花肉的做法图解3

    3.将五花肉放入锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,茴香桂皮香叶,姜片

  • 卤五花肉的做法图解4

    4.加入适量的水,大火煮50分钟,转小火20分钟,中途记得加水,翻面

  • 卤五花肉的做法图解5

    5.用筷子戳一戳,很嫩就可以了

  • 卤五花肉的做法图解6

    6.取出五花肉,切掉排骨,然后切片

  • 卤五花肉的做法图解7

    7.将五花肉码在盆中

  • 卤五花肉的做法图解8

    8.准备酱汁:少许姜蒜末,小半勺酱油,一点点味精,2勺醋,3滴香油(这是一碗酱料的量)

  • 卤五花肉的做法图解9

    9.摆拍

小贴士

1.五花肉在卤的过程中记得加水翻面
2.用筷子戳穿就差不多了
3.酱汁根据自己口味调配

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卤五花肉的家常做法

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