辣味鸡肉意大利面

辣味鸡肉意大利面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力

食材用料:

意大利直面1小把
鸡肉丝适量
橄榄油适量
炸蒜片适量
2小匙
干操辣椒末适量

菜谱做法:

  • 1.大蒜、辣椒切成细末,葱切葱花,留部分辣椒跟青葱切成细丝,泡在冰水里备用,最后装饰用。

  • 2.洋葱切丝,蘑菇切片备用,高丽菜手撕成小块或切成细丝。

  • 3.取一深锅煮意大利面,水沸腾后加盐,再放入意大利面。一边煮一大利面一边准备酱汁

  • 辣味鸡肉意大利面的做法图解4

    4.取一平底锅,放一点油,先爆香辣椒和蒜末,这次在油锅没有烧很烫的时候就把辣椒跟蒜末放进去了,这样比较不会焦掉。锅子的另一边放入洋葱丝炒香。

  • 辣味鸡肉意大利面的做法图解5

    5.辣椒、蒜末爆香到一个程度后先取出备用。加入蘑菇炒香,没有再加油进去,所以太干怕黏锅的话舀一点煮面水放进去。炒得差不多把高丽菜放进去炒,一样加一点煮面水,锅子很热菜一下就熟了,不用炒很久。

  • 辣味鸡肉意大利面的做法图解6

    6.把鸡肉丝、爆香好的辣椒、蒜末放进去和蔬菜炒一下。把煮好的意大利面放进平底锅,淋一点橄榄油,撒上葱花、炸蒜片、干燥辣椒片,再拌炒一下。

  • 辣味鸡肉意大利面的做法图解7

    7.盛盘,在盘缘洒一点炸蒜片、葱花装饰,上头摆上一开始就切好的葱丝跟辣椒丝。

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