咖啡曲奇

咖啡曲奇的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉160 g
杏仁粉70 g
糖粉100 g
即溶咖啡粉30 g
香草籽1/2 支
蛋白40 g

咖啡曲奇的做法

  • 咖啡曲奇的做法图解1

    1.我使用的是雀巢的咖啡粉,味道满浓郁的唷! 奶油要记得先室温软化才好打发

  • 咖啡曲奇的做法图解2

    2.1加入香草籽和咖啡粉拌匀,再分次慢慢加入蛋液

  • 咖啡曲奇的做法图解3

    3.2奶油加入糖粉打至呈乳白色

  • 咖啡曲奇的做法图解4

    4.加入过筛后的低筋面粉与杏仁粉
    P.S由于杏仁粉比较难过筛所以可以直接加进去拌匀就好.

  • 咖啡曲奇的做法图解5

    5.依照自己的喜好挤出想要的形状后,放入已经预热160度的烤箱烤15分钟后,转边关下火再烤10分钟.
    P.S如果颜色想烤深一点上火就转到180观察,上色后就马上取出放凉.

小贴士

1、


2、配方中的杏仁粉可以换成等量的低筋面粉或其他坚果粉类

3、杏仁粉要越细挤出来的花才会越滑顺越漂亮喔!!

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