海鲜炖饭

海鲜炖饭的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

DE CECCO意大利炖米3杯量米杯
海鲜番茄 汤4杯量米杯
白酒150CC
西班牙炖饭调味粉1包
德国香肠1根
去骨鸡腿排1支
虾子1斤
红椒黄椒2颗
牛番茄1颗
蚵仔1斤
橄榄油2匙
柠檬汁半颗

菜谱做法:

  • 海鲜炖饭的做法图解1

    1.备料:先将菜类处理好 大蒜.洋葱.牛番茄.黄椒红椒 切丁备用,香肠切片备用

  • 海鲜炖饭的做法图解2

    2.12备料:海鲜 虾子(去头去壳) 乌贼(切段)

  • 海鲜炖饭的做法图解3

    3.21虾子需开背 比较容易入味& 去除虾肠卫生

  • 海鲜炖饭的做法图解4

    4.炖高汤 (海鲜虾汤) 使用拨下来的虾头 虾壳+ 牛番茄+洋葱炖高汤

  • 海鲜炖饭的做法图解5

    5.将鸡皮朝下 慢火煎鸡腿排 (表面金黄焦脆)

  • 海鲜炖饭的做法图解6

    6.将鸡腿排切块 备料

  • 海鲜炖饭的做法图解7

    7.将鸡肉块 连同 切片德国香肠 一起炒

  • 海鲜炖饭的做法图解8

    8.将番茄丁.大蒜.黄椒.红椒丁.连同意大利炖米 拌炒后 加入虾高汤和西班牙调味粉 &刚刚炒好的德国香肠 鸡肉块 一起炖煮15分钟

  • 海鲜炖饭的做法图解9

    9.海鲜乌贼&蚵&虾子& 白酒 加入后 锅盖盖起炖煮(15分钟) 最后 摆上黄椒圈 红椒圈 洒上黑胡椒 和柠檬汁

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