芒果蜜饯

芒果蜜饯的做法
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食材用料:

青芒果600g

菜谱做法:

  • 1.青芒果去皮去核,切片...

    建议切大片一点,芒果遇热会缩水

  • 2.将糖及麦芽糖跟切好的青芒果放入锅中

    等待1个钟头让芒果出水

  • 3.开小火煮

    芒果变为琥珀色时

    转大火收干水份

    这时要看着锅子

    不要黏锅了(要稍微动锅子或轻轻搅拌)

  • 芒果蜜饯的做法图解4

    4.离火后捞起芒果

    铺在平盘上

    用电风扇吹凉

    完全冷却后就可以装瓶慢慢享用

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