客家桔酱

客家桔酱的做法
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健康功效:

金桔:行气疏肝、增强免疫力、抗氧化
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 客家桔酱的做法图解1

    1.玻璃瓶和盖子放入滚水中煮沸后,烘干。

  • 客家桔酱的做法图解2

    2.金桔清洗干净,剥皮,并去籽。

  • 客家桔酱的做法图解3

    3.将金桔皮放入滚水中煮约10分钟,捞起泡在冷水中至凉。

  • 客家桔酱的做法图解4

    4.金桔果皮、果肉、切小段的辣椒和姜、盐、糖以调理机搅打匀,且为泥状。

  • 客家桔酱的做法图解5

    5.倒入汤锅里,以小火边煮边搅拌至浓稠,约10分钟。

  • 客家桔酱的做法图解6

    6.装进玻璃瓶中,再以滚水煮沸一次,拿出倒扣放置凉。没开封可放一周,一开封必须放进冰箱冷藏,得在两周内食毕。

  • 客家桔酱的做法图解7

    7.筊白笋放入电锅蒸至熟。

  • 客家桔酱的做法图解8

    8.筊白笋去壳沾桔酱食用。PS. 我的报纸不是台湾的~

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