乌鱼子

乌鱼子的做法
286浏览 / 1收藏

食材用料:

乌鱼子1片
白萝卜片/蒜片适量

菜谱做法:

  • 乌鱼子的做法图解1

    1.乌鱼子退冰后, 取一平盘, 放米酒, 让乌鱼子浸在米酒里, 双面各浸10分钟. 后用牙籤将表皮上的薄膜清除

  • 乌鱼子的做法图解2

    2.在锅内放少许的油, 热锅后, 将乌鱼子放入

  • 乌鱼子的做法图解3

    3.大火单面煎15秒, 翻面后再煎15秒. 呈现表面酥脆, 里面松软绵的口感

  • 乌鱼子的做法图解4

    4.吃的时候可搭配白萝卜片(泡过冰水可去除呛辣味喔)

乌鱼子相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!