家乡牛肉面

家乡牛肉面的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜:消食积、化痰、宽中

菜谱做法:

  • 1.牛肉切块.川烫...泡冷水..
    胡萝卜.白萝卜'切大块..
    蒜头拍扁.葱对切大段

  • 2.爆香葱.姜.蒜..放入牛肉.萝卜拌炒..锅中倒入豆瓣酱炒香..加入酱油冰糖..拌炒均匀后..加入水..淹过牛肉..放入卤包卤约1个小时(视自己喜欢的口感)

  • 3.烫好面条.加入牛肉汤...此时汤是比较咸的..视自己的口味..加点热水喔~^^~

菜谱小贴士:

建议可前一天卤好..这样更入味喔!!
还有可加点酸菜..绝配...

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