酸四季豆香鸡丝面

酸四季豆香鸡丝面的做法
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食材用料:

酸菜2大匙
蒜仁5粒
牛头牌沙茶炸酱3大匙
少许
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 酸四季豆香鸡丝面的做法图解1

    1.1酸四季豆香炸酱作法:
    将所有的材料一起放入大碗中,用打蛋器搅拌均匀即成为酸四季豆香炸酱。

  • 酸四季豆香鸡丝面的做法图解2

    2.2酸四季豆香炸酱作法:
    酸菜泡冷水去咸度,捞出沥干水分,再切成小丁状、蒜仁切碎、豆干切小丁备用。
    3

  • 3.辣椒切片、青葱切段、姜切丝备用。

  • 4.煮一锅滚沸的水,依序放入豆芽菜与鸡丝面快速汆烫过水,捞出沥干水分,盛入大碗中备用。

  • 5.将作法1辣椒片、青葱段以及姜丝放入作法2碗中,加入所有调味料快速拌均即可。

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